Conheça a MEATS: a hamburgueria chique na Rua dos Pinheiros

MEATS @ BRRUN.com

 

Ontem o BRRUN.com acordou com vontade de hambúrguer, e resolvemos conhecer a MEATS, a hamburgueria gourmet na Rua dos Pinheiros.

 

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Inaugurado em novembro de 2012, o restaurante é mais uma das opções de hambúrguer da cidade de São Paulo, idealizado pelos sócios Paulo Camargo YollerCheff da cozinha e ex Butcher’s Market – e Dudu BorgerLe French Bazar –. A aposta do lugar é criar um ambiente chiquee informal, mas quando olhamos o cardápio percebemos que de simples o hambúrguer não tem nada.

 

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O mix de informações desde o cardápio a decoração funciona muito bem. Pelo menos para mim, parecia um frigorífico que virou loft, ou um loft de um açougueiro norueguês, e sim isso é um elogio! O lustre feito com vários pendentes de luz brinca mais uma vez com o chique rústico e é claro, o ponto mais forte da decoração: o letreiro de luzes com o nome do restaurante, que reflete em todos os vidros do lugar não deixando esquecer que você está no MEATS.

 

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Voltando para os hambúrgueres, as carnes utilizadas são moídas na própria casa e segundo Paulo Yoller, a combinação de acém, pescoço e peito é a melhor.

 

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Hora de provar as delicias do lugar. Começamos com a Fries and Sweet Fries – mix de batata e batata-doce fritas, $18 – porção deliciosa de batatas, sequinhas por fora e bem macias por dentro, cortadas em grandes palitos e com resquícios da casca. Como somos amantes de batata-doce, adoramos a combinação: nota 10!

 

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As opções de hambúrgueres vão dos mais simples Back to Basics onde você mesmo monta o seu lanche, aos Chef’s Choice que são os mais elaborados.

 

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Somos muito chiques e de paladar aguçado (risos) escolhemos as opções do Chefe (risos parte 2), que foram o Big Apple – pão de hambúrguer, hambúrguer, mussarela, honey-wasabi sauce e maçã verde laminada, $27 – e o Pimentão – pão de hambúrguer, hambúrguer, pimentão vermelho grelhado, gremolata, blue cheese e bacon, $29 – bem apresentados, os lanches aterrizaram em nossa mesa, e não pensamos duas vezes em comê-los. A combinação de wasabi, carne e maçã foi realmente surpreendente culminando num sabor equilibrado e uma experiência ótima. O Pimentão muito saboroso e com umbacon sequinho e suculento nos deixaram satisfeitos.

 

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O MEATS é um lugar bem legal para ir com amigos e até mesmo em comemorações. Além dos hambúrgueres, o restaurante também oferece hot dog, costela e chuleta. A carta de drinks também é bem interessante, assim com as opções de sobremesa que agregam até pudim de leite condensado caseiro. Não deixe de experimentar o milkshake de Guinnes com Jack Daniels.

O MEATS é parada obrigatória para os amantes de burgers!
 

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INFO:

MEATS
Rua dos Pinheiros, 320
Pinheiros, São Paulo
Tel.: (11) 2679-6323
Terça à Quinta das 12hs às 15hrs – 19hrs à 00hrs
Sexta das 12hrs às 15hrs – 19hrs à 1hr
Sábado das 12hrs à 1hr
Domingo das 19hrs às 23hrs

 

 

Bruno Capasso & Tiago Gomes

 

 

Fotos: © BRRUN.com